Valaši vzkazují: slivovice bude málo

Příznivce valašské slivovice čeká velmi smutná sezona. Letošní počasí totiž švestkám, ze kterých se tradiční valašská medicína vyrábí, vůbec nepřálo. Modré zlato podle pěstitelů kvůli suchu a následným dešťům doslova vybuchovalo na stromech. Úroda je nejslabší za posledních patnáct let. Pálenice po celém Valašsku jedou pouze v pětinovém provozu. „V minulých letech jsme v této době pálili téměř nonstop. Tento rok zatím jedeme pouze dva dny v týdnu a maximálně osm až deset hodin,“ povzdechl si provozovatel pálenice ve Vsetíně Jasence Zdeněk Orság.

Letošní sezóna je opravdu mizerná. To vědí i samotní zákazníci pálenic. „Vždycky jsem pálíval jablka a švestky. Letos je obojího velmi málo,“ stěžuje si například Petr Holec. Ten dokonce nesehnal do malého kotle na pálení, který má obsah pouhých 150 litrů dostatek švestkového kvasu. „Musel jsem jej dolít jablečným burčákem,“ říká smutně Holec. Dodal, že tento rok proto poprvé zkouší pálit také hrušky.