V Česku je nejvyšší výskyt salmonely v celé EU

Ministerstvo zemědělství ČR dělá maximum pro to, aby zabránilo šíření nebezpečných potravinářských mikrobů salmonely a kampylobakteru. Na tiskové konferenci v Evropském parlamentu to řekl ministr zemědělství Petr Gandalovič, který představoval ve výboru pro životní prostředí priority českého předsednictví.

Podle zprávy Sdružení obrany spotřebitelů, poslední trendy ukazují, že salmonela a kampylobakter řádí v rámci evropské sedmadvacítky nejvíc právě v Česku. Upozornila na to nová studie Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropského střediska pro kontrolu a prevenci nemocí (ECDC).

„Je potřeba zvyšovat úroveň kontrol v podnicích veřejného stravování a dbát na to, aby byla dodržována veškerá pravidla pro přípravu a skladování potravin," uvedl Gandalovič na dotaz ohledně řádění nebezpečných patogenů. Podle něj však jeho resort dělá v této věci maximum.

Ministerstvo má podle Gandaloviče k dispozici rychlý systém varování, v němž se pravidelně aktualizují informace o nákazách, které zjistí Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Podle ministra také v takzvaných národních dotačních programech přímo existuje program pro potírání salmonely v chovech slepic.

Podle výzkumu EFSA a ECDC, který se zabýval výskytem infekčních onemocnění přenosných ze zvířat na člověka v EU v roce 2007, jsou choroby způsobené bakterií rodu kampylobakter v unii na vzestupu. Počet pacientů trpících salmonelózou prý v EU klesá.

V Česku však byl výskyt nemocných v přepočtu na počet obyvatele v obou případech nejvyšší. V zemi se kampylobakterem v roce 2007 nakazilo asi 24 tisíc lidí, v přepočtu tedy 234 případů na 100 tisíc obyvatel, což je nejvyšší počet ze všech členských států unie.

ČR vychází nejhůře v unii i co se týče frekvence výskytu salmonelózy, která se projevuje průjmy, horečkou, zvracením a bolestmi hlavy. V roce 2007 touto infekcí onemocnělo přes 17 tisíc Čechů, což činí v přepočtu přes 170 nemocných na 100 tisíc obyvatel, informovalo Sdružení obrany spotřebitelů.