Trh s mlékem a mléčné kvóty

Systém mléčných kvót by měl v EU platit do 31.3. roku 2015, v současné době se však diskutuje o možnosti tento systém ukončit ještě dříve.

Regulace garantovaného množství mléka v rámci EU je v platnosti již 22 let. Stále probíhají diskuse na téma jejich dalšího trvání. Po skončení reformy v červnu roku 2003 v Lucembursku by měl systém mléčných kvót v současné podobě platit až do 31. března 2015. Předčasné ukončení jejich platnosti, ale také naopak další prodloužení jejich platnosti jsou 2 varianty možného vývoje v této oblasti.

Po zavedení mléčných kvót se mnoho chovatelů snažilo zvýšit obsah tuku v mléce výběrem plemenných zvířat. Tyto snahy však vedly k vyostření přebytků másla v EU, protože v prvních letech po zavedení mléčných kvót došlo k významnému poklesu objemu exportu másla do zemí třetího světa. Proto bylo zaveden referenční obsah mléčného tuku (1993), vyšší množství tuku bylo prakticky přeměněno v teoretické množství mléka, což nakonec vedlo k rychlejšímu využití celé kvóty nebo dokonce k jejímu překročení. Tento nárůst obsahu tuku v mléce působil po dobu několika roků, poté došlo k zastavení tohoto procesu nebo dokonce nastoupil opačný trend. Ještě v současné době je mnoho producentů mléka díky korektuře na tuk přepočítává nadkontingentní množství mléka na kvótu, protože nemůže svoje stávající referenční množství optimálně využít. Nízký obsah tuku v mléce by mohl působit pozitivně i na evropský trh s mlékem, protože strukturální přebytek mléčného tuku je mnohem problematičtější než přebytek odtučněného mléka nebo mléčné bílkoviny.

Názory výrobců mléka se různí. Jedna skupina propaguje odstup od mléčných kvót, který se jim zdá nedostatečně rychlý a naopak jiní by chtěli tento systém i přes určitou nespokojenost ponechat ve stávající formě.

Co zůstává, je mnoho regulace, ale málo garancí (cenových).