Sýry nevyhovovaly normám
18.07.1998 | Lidové noviny
LN 18.7.1998
Sýry nevyhovovaly normám
OLOMOUC- Více než dvacet tisíc vzorku potravin odebrali na laboratorní vyšetrení pracovníci Státního veterinárního ústavu v Olomouci behem prvního pololetí letošního roku. Nejvíce nevyhovujících nálezu bylo zaznamenáno u sýru. Z hlediska mikrobiologických nálezu i výskytu patogenních bakterií nevyhovelo hygienickým normám dvacet procent techto mlécných výrobku. Podle reditele ústavu Jaroslava Bardone šlo o sýry výhradne tuzemské výroby získané na území strední Moravy. Jinou problematickou skupinou s vyšším poctem nevyhovujících nálezu je syrové mléko, následuje maso a masné polotovary. Olomouctí veterinári se zamerili také na výskyt salmonel v mase, mléce, vejcích a dalších potravinách. Salmonela se vyskytovala jen v deseti z 1959 vzorku, a to vetšinou ve vejcích a vajecných výrobcích.
maš
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- Studie: Na výrobu litru piva je potřeba stejně vody jako na 100 gramů brambor (30.04.2025)
- Coca-Cola díky vyšším cenám a poptávce zvýšila čtvrtletní zisk o pět procent (30.04.2025)
- Potravinami Moravskoslezského kraje jsou pečenáče, medové sušenky či kysané zelí (30.04.2025)
- Všudypřítomný protein je trend, mnohdy ale klame (29.04.2025)
- Čínské město ryb je v ohrožení. S vývozem do Ameriky se musí rozloučit (29.04.2025)
- Pražané darovali ve sbírce téměř tři tuny potravin a drogerie, podobně jako loni (29.04.2025)
- Poloprázdné regály, vyšší ceny. Američané brzy pocítí důsledky Trumpovy politiky (29.04.2025)
- Japoncům pomáhá AI s vařením řemeslných piv, je to příležitost i pro české firmy (28.04.2025)
- Ve sbírce potravin byli lidé štědřejší než loni. Darovali 500 tun jídla (28.04.2025)
- Káva je nové máslo. Češi ji kvůli ceně kupují ve slevě (26.04.2025)
