SVS: Důraz na monitoring cizorodých látek přináší efekt

Podle „Plánu monitoringu cizorodých látek na rok 2007“ se v režii Státní veterinární správy ČR (SVS) budou i letos vyšetřovat vzorky surovin a potravin živočišného původu, oproti minulosti ale bude letos možné postihnout ještě širší spektrum reziduí veterinárních léčiv či průmyslových kontaminantů ohrožujících zdraví lidí. Konstatoval to mluvčí SVS Josef Duben. Plán na letošní rok totiž podle mluvčího počítá s navýšením peněz o zhruba milion tři sta tisíc korun. Celkem bude na sledování přítomnosti nepovolených látek, reziduí a kontaminujících látek vynaloženo zhruba 26 a půl milionu korun na analýzy, které budou provádět tři státní veterinární ústavy a Ústav pro státní kontrolu veterinárních biopreparátů a léčiv.

Za podstatné lze považovat i vyšetřování vybraných surovin a potravin na dioxiny a PCB (polychlorované bifenyly), a to na základě doporučení Komise 2006/794/ES. Minimální počet vzorků potravin živočišného původu na dioxiny a PCB byl pro ČR stanoven na 35. Tyto analýzy pak představují prakticky nejdražší vyšetřování.

Smyslem sledování cizorodých látek, různých reziduí a kontaminantů, je předcházet přímému ohrožení zdraví lidí. „Lze říci, že v posledních deseti až patnácti letech setrvale shledáváme pokles výskytu nebezpečných látek v potravinách živočišného původu. Prakticky ve všech případech se zjištění pohybují pod povoleným limitem, a to ať jde o nebezpečné těžké kovy, či o rezidua léčivých látek. Již deset let toto s uznáním konstatuje Evropská komise. Na rozdíl od některých členských zemí EU prezentuje SVS svůj Plán i výsledky bezchybně a včas,“ zdůraznil Duben.