Světový kongres o tucích a olejích v Praze

Ve dnech 25.- 28. září 2005 proběhne v pražském hotelu Hilton 26. světový kongres o tucích a olejích a výstava Mezinárodní společnosti pro výzkum tuků (International Society for Fat Research) pod heslem "Moderní aspekty tuků a olejů". Program bude zaměřen na tuky v lidské výživě, lipidové antioxidanty, nové technologie výroby olejů, biotechnologie při výrobě tuků a olejů, výroba tuků a životní prostředí, analýzy tuků, trh s tuky a oleji, použití tuků v potravinářském průmyslu, výzkum v oblasti tuků, zejména živočišných, a problematika olivového oleje.

Podrobné informace lze získat na adrese www.isfnet.org. Předsedající kongresu bude Petr Seifert ze Setuzy, předseda vědeckého výboru Jan Pokorný, VŠCHT.