Pokroky ve výzkumu potravních doplňků

V USA bylo vydáno celkem šest sborníků nejpozoruhodnějších vědeckých prací zaměřených na potravní doplňky. Je zprostředkován přístup k těmto sborníkům. Úřad pro potravní doplňky (Office of Dietary Supplements, ODS) při Národním institutu zdraví (National Institutes of Health, NIH) v USA vydal v pořadí již šestou bibliografii výzkumných vědeckých prací zaměřených na potravní doplňky. Jde o sborník abstrakt 25 nejpozoruhodnějších výzkumných prací o potravních doplňcích publikovaných v roce 2004.

Bibliografie roku 2004 se poprvé zaměřuje na fenolové látky a flavonoidy, tj. sloučeniny, které se vyskytují přirozeně v potravinách rostlinného původu jako jsou bobuloviny, zrniny a čaj, což odráží rostoucí zájem o tyto látky a jejich potenciální zdravotní prospěch.

Příloha : Bibliografie 2004 [pdf ; 1815941 bytů]

Přístup k předcházejících bibliografiím (1999–2003)