Pivaři se mohou těšit na speciál z Kynšperka

Kynšperský pivovar zásoboval po roce 1945 většinu hostinců v okrese Sokolov. Jeho činnost skončila v roce 1955 a z objektu se staly sklady řemeslnických potřeb. Nyní, po dlouhých letech, se tu znovu nastartuje tradice kynšperského pivovarnictví.

První návštěvníci by letos v květnu mohli ochutnat nové kynšperské pivo. To je přání podnikatele Denise Sabitova, který společně se Sergejem Černičkinem buduje v Kynšperku nad Ohří pivovar. Původně chtěli pěnivý mok čepovat již od loňského léta, ale plány jim zhatily stavební komplikace. Hodně starostí měli například s rekonstrukcí kanalizace.

„Když jsme kopali v zemi, objevili jsme staré roury, o kterých nikdo nevěděl. Trubky byly opravdu ve velice špatném stavu,“ přiznal Sabitov.

Sauna pro zaměstnance

Podnikatelé koupili areál starého pivovaru a jeho ruinu postupně mění. Viditelnou změnou je nová venkovní fasáda a řada vyměněných oken. Za další dva měsíce by už měly být všude. Pak přijde na řadu vnitřek. Prioritou je ale samotný pivovar. „Nyní čekáme na zařízení pro naši varnu. Interiér je hodně prostorný, takže je tu dost místa pro sklad sudů, stáčírnu a další provoz. Nezapomínáme ani na zaměstnance. Ti zde budou mít k dispozici sociální zařízení, sprchy a saunu,“ ukázal názorně Sabitov.Jeho záměrem je otevřít najednou pivovar a restauraci. „Hostům bychom nabízeli světlou desítku a dvanáctku. Také navaříme speciální pivo se specifickou příchutí. Uvažujeme například o karamelu,“ prozradil spolumajitel budovaného komplexu. Stavební práce tu mají postupně navazovat. Výsledkem pak bude hotel se 120 lůžky. Chybět nemá fitness, welness, sauny, bazén či plac pro minigolf. Vše sladěné do jednoho stylu. „Je nám jasné, že nás ještě čeká spousta práce. Toho my se ale nebojíme,“ řekl s úsměvem Sabitov.

Kynšperský pivovar zásoboval po roce 1945 většinu hostinců v okrese Sokolov. Jeho činnost skončila v roce 1955 a z objektu se staly sklady řemeslnických potřeb. Nyní, po dlouhých letech, se tu znovu nastartuje tradice kynšperského pivovarnictví.

„Jsem rád, že u vjezdu do Kynšperka už nebude stát nehezká ruina, ale pěkná dominantní stavba, která jistě zvedne prestiž našeho města. Buďme rádi, že se do tak náročného projektu někdo pustil,“ prohlásil starosta Kynšperka nad Ohří Tomáš Svoboda.