Pijte s rozumem, radí odborník

MF Dnes 31.12.1999

Pijte s rozumem, radí odborník

Praha - Nic se nemá přehánět, ale Silvestr je jen jeden. "Navíc je od toho, aby se slavilo a pilo," říká šéf Unie destilatérů a likérky Stock v Prádle Václav Šitner, člověk, který má pití po celý rok v popisu práce. Co radí pro silvestrovskou noc, aby nebyla příliš krátká?

- Nepijte nalačno , je to sice princip starý jako lidstvo samo, ale platí. Organismus pak alkohol hůře zpracovává. Během pití se snažte sníst ovocný nebo hroznový cukr, když je nejhůře, třeba i obyčejný. Cukr váže alkohol a ten potom lépe z těla odchází.

- Nemíchejte příliš jednotlivé druhy - pivo s tvrdým alkoholem nebo vínem. Držte se jednoho.

- Když už budete kombinovat, tak alkohol se stejným nebo podobným základem tedy třeba pivo s whisky nebo víno s brandy či koňakem, jejichž základem je právě víno.

- Vybírejte si. Na Silvestra bych odložil klasické konzumní lihoviny, jako je rum nebo vodka. Do značné míry jsou založeny na lihu, s nímž si tělo neporadí tak dobře jako s kvalitními destiláty.

- Vyvarujte se řezaných druhů alkoholu. To platí u brandy i destilátů, které jsou doplňovány lihem. Ten je praotcem kocoviny. Pravé destiláty tělo a játra daleko snáze zpracují.

- U vína platí totéž, co pro destiláty nebo brandy. Vyhněte se méně kvalitním vínům, která jsou dobrá tak na svaření, ale ke konzumaci většího množství se nehodí.

- Pokud si budete připíjet sektem , vynechte nápoje sycené oxidem uhličitým. Stejně jako jakákoli jiná umělá přísada nedělají tělu dobře.

- Když už konzumaci přeženete, nedávejte si kávu. Kofein na sebe váže alkohol a ten zůstává v těle déle. Silný vývar nebo česnečka rozhodně ublížit nemohou. Já osobně to řeším tak, že vypiji dvojitou dávku šumivého acylpyrinu a celaskonu.

(ciz)