Pekárenské výrobky v následujícím období zřejmě podraží

Pekárenské výrobky v následujícím období zřejmě podraží kvůli růstu cen obilí. Ty podle generálního ředitele Odkolka Ivana Fleka stouply o desítky procent a zdražování trvá. "Proto jsme rozhodnuti pokusit se o zvýšení cen v řádu několika desítek procent," prohlásil s tím, že rohlíky by mohly podražit o desetníky a chleba o koruny.

Delta pekárny podle výkonného ředitele Jana Jedličky nyní dostávají informace, že cena základní suroviny, mouky, se bude zvyšovat o pětinu. Firma proto začala uvažovat o zvýšení cen svých výrobků. Vzhledem k nízkým maržím u pekárenských výrobků pekaři nemají příliš kam sáhnout a zdražení musí přesunout dál, vysvětlil Jedlička.

"Je velice pravděpodobné, že v nejbližší době dojde k razantnímu zvýšení cen pekařských a cukrářských výrobků," potvrdil také generální sekretář Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů Stanislav Musil.

Ceny těchto produktů podle něj dlouhodobě neodpovídají cenám vstupů a neumožňují podnikům vytvářet dostatečné zdroje pro splnění podmínek, které vyžaduje vstup na trh EU. Od roku 1997 navíc čisté prodejní ceny, za něž prodávají pekaři odběratelům, neustále klesají. "Jakýkoli další nárůst vstupů bez bezprostředního dopadu do odbytových cen by ohrozil většinu výrobců v další existenci," uvedl Musil.

Český statistický úřad naposledy odhadl letošní sklizeň obilovin na 5,27 milionu tun, což znamená meziroční pokles o 14,3 procenta. Pokles produkce základních obilovin i řepky ovlivnila především nižší výměra osevních ploch ozimých plodin, jejich špatné přezimování a vysoké teploty s nedostatkem vláhy v letošním roce.