Obliba syrečků vzrůstá

Rekordní byl loňský rok pro tvarůžkářskou firmu A. W. v Lošticích na Šumpersku. "Prodali jsme 2027 tun syrečků, což je nejvíce za posledních patnáct let," uvedl jednatel firmy Karel Hlaváček. Část produkce vyváží tvarůžkárna na Slovensko, do Polska a do Maďarska. V jednání jsou přitom imožnosti vstupu na trh Evropské unie. "Navazujeme obchodní kontakty. K dispozici přitom už máme příslušné certifikáty, které export do Unie umožňují," konstatoval jednatel. Podle něj je pro firmu perspektivní každá oblast, kde se pije pivo. "Většinou se tam dobře prodávají i tvarůžky," dodal Hlaváček. Vzrůstající obliba pikantních syrečků souvisí podle něj mimo jiné i s osvětou v oblasti gastronomie, která poukazuje na skutečnost, že sýry jsou u nás dosud na jídelníčku v podstatně menší míře, než je tomu v jiných zemích.