Nová pravidla pro tvrzení o snížení cholesterolu

Členské státy v souladu se Stálým výborem pro potraviny (SCF) schválily nové znění pravidel pro uvádění tvrzení o snižování cholesterolu jako důsledku aplikace fytosterolů. Došlo k tomu při schvalování žádosti společnosti Danone o použití tvrzení na výrobku Danacol.

Podle úřadu EFSA se projeví účinek fytosterolu (přidaného do žlutých pomazánkových tuků, mléčných výrobků, majonézy či dresinků) na snížení cholesterolu o 7 až 10,5 % při denní aplikaci 1,5 až 2,4 g po dobu dvou až tří týdnů. Všechny tyto informace musí být na obalu uvedeny, aby zákazník měl možnost se rozhodnout. Stejná pravidla by měla platit i pro již dříve schválené výrobky firmy Unilever a Benecol obsahujícími rostlinné steroly nebo stanoly.

SCF také schválil, že referenční hodnoty pro kyselinu alfa-linolenovou (ALA, n-3 PUFA) a linolovou (LA, n-6 PUFA) při použití tvrzení o normálním růstu a vývoji dětí má být 2 g pro n-3 a 10 g pro n-6.

SCF odhlasoval zákaz použití tvrzení o prevenci oxidačního poškození lipoproteinů pro komplex lykopenu se syrovátkou, který podle stanoviska úřadu EFSA není oprávněné.