Nechcete rozmrazené pečivo? Vezměte si do obchodu lupu

Ministerstvo zemědělství zaznamenalo během prvního dne platnosti nové vyhlášky o označování rozmrazovaného pečiva v obchodech pět podnětů od zákazníků, kteří upozorňovali Státní zemědělskou a potravinářskou inspekci na nedodržování předpisu. Lidé si stěžují například na příliš malé písmo u povinného značení či jeho úplnou absenci.Pekařské výrobky, které jsou v obchodech dopékány ze zmrazených polotovarů nebo prodávány po předchozím rozpečení hotového výrobku, musejí být od srpna odlišeny od čerstvě upečených výrobků. Pekaři změnu předpisu vítají, obchodníci ji kritizují.Především obchodní řetězce část prodávaného pečiva dosud rozpékaly ze zmrazených výrobků nebo dopékaly ze zamrazených polotovarů. Dosud to značit nemusely. Nově musí být takové výrobky na regále povinně označeny nápisem "rozmrazeno" nebo "ze zmrazeného polotovaru". Podle odhadu Podnikatelského svazu pekařů a cukrářů se v současnosti dopéká téměř čtvrtina běžného pšeničného pečiva prodávaného v obchodních řetězcích.Jak upřesnil mluvčí inspekce Pavel Kopřiva, spotřebitelé ve dvou případech upozornili na nedodržení předpisu ze strany obchodního řetězce, ve dvou případech šlo o kavárnu, v jednom o blíže nespecifikovanou prodejnu.

Podle Žáčka například nakupující v prodejně diskontního řetězce Lidl v Praze 4 uvedl, že pečivo zde nebylo podle vyhlášky označeno vůbec. Personál navíc tvrdil, že o novém předpisu nic neví. Zákazník prodejny řetězce Spar v České Lípě si zase stěžoval na příliš malé a nečitelné písmo. Inspekce všechny podněty prověří. Kopřiva nevyloučil možnost následného zahájení správního řízení s obchodníky. Pokud by byly jednotlivé případy kvalifikovány jako klamání zákazníků, může obchodníkovi hrozit až třímilionová pokuta.Inspektoři kontrolují dodržování nové vyhlášky také v rámci standardních kontrol. Zvláštní akce na dodržování předpisu neběží ani se nechystá. "Kontroly se provádějí na základě plánu řízení rizik stejně jako na základě standardního plánu, přičemž neopomíjejí ani právě vydanou vyhlášku vztahující se k pečivu," podotkl Žáček.