Jihočeši chtějí vyrábět více sýrů

Největší domácí zpracovatel mléka, Jihočeské mlékárny, nestačí vyrábět tolik sýrů, aby uspokojil poptávku v tuzemsku. Firma se proto rozhodla v příštím roce investovat desítky milionů korun do zvýšení kapacity produkce přírodních sýrů. "Kromě investic budeme muset navýšit objem nákupu mléka a tudíž sehnat nové dodavatele," řekl generální ředitel Jihočeských mlékáren Milan Teplý. Společnost je už dnes lídrem českého trhu se sýry - drží asi pětinu trhu. Podnik vyrábí přes 80 druhů přírodních sýrů. Nyní plánuje zvýšit kapacitu především ve čtyřech jihočeských závodech. Přírodní sýry tvoří takřka 40 procent produkce firmy. "Jejich ceny během letoška vzrostly o 15 procent," potvrdil růst poptávky šéf mlékárenského svazu Michal Němec. Tržby firmy mají letos dosáhnout 6,2 miliardy korun a zisk 13,5 milionu.