Japonská společnost Taiyo rozšiřuje výrobu zeleného čaje

Japonská společnost Taiyo Kagaku, zabývající se výrobou funkčních potravinářských ingrediencí, hodlá zvýšit svůj podíl na světovém trhu zeleného čaje získáním čínské společnosti Wuxi Green Power Bio-Produkt, která produkuje extrakty zeleného čaje. Čínská společnost otevřela v dubnu letošního roku nový závod s roční kapacitou 2 500 tun, který významně zvýší konkurenceschopnost japonské Taiyo. Nově vzniklý podnik, který bude provozován pod označením Tayio Green Power, se stane největším světovým výrobcem extraktu zeleného čaje a jako jediný bude k výrobě extraktů pro potravinářský a farmaceutický průmysl používat provoz s certifikátem GMP (správná výrobní praxe). Všechny výrobní jednotky společnosti v Japonsku zůstanou zachovány. Společnost Taiyo vyvinula technologii výroby katechinových extraktů zeleného čaje a výroby čistého isomerního L-theaninu (Suntheanin). Nový podnik bude rovněž využívat exkluzivní čínskou licenci na technologii vyvinutou společností Procter&Gamble, původně určenou pro Wuxi Green Power, která zaručuje výrobu extraktů s nejvyššími senzorickými charakteristikami za současného uchování vysoké koncentrace polyfenolových antioxidantů. Největší aplikační oblastí pro extrakty zeleného čaje jsou nápoje. Výrobci čaje v Evropě zaznamenali v posledních letech zvýšený zájem spotřebitelů o chutné a aromatické nebo zdravé nápoje, jako jsou ovocné a bylinné čaje, jejichž spotřeba vzrostla podle analytiků trhu Datamonitoru v období mezi roky 1997 a 2002 o více než 50 %. Spotřeba zeleného čaje v roce 2002 byla více než dvacetkrát vyšší než v roce 1997. Zdravotní pozitiva zeleného čaje se podle výsledků šetření rovněž odrážejí na prodeji nutričních výrobků. V USA se katechiny zeleného čaje značnou měrou podílejí na boomu výrobků určených pro snižování tělesné hmotnosti, vzhledem k tomu, že po zákazu používání suplementů obsahujících bylinu chvojník čínský (Ephedra sinica) se na trhu projevil nedostatek termogenních produktů. V posledních dvou letech vzrostl prodej extraktů více než čtyřikrát.