Farmáři v SRN s řetězci nejednají

"Němečtí zemědělci ani jejich svaz se supermarkety či řetězci obchodů o ceně výrobků obvykle nejednají. U nás vyjednávají u mléka mlékárny či sýrárny, u masa masokombináty nebo jatka. Mlékárna například jedná se supermarketem a nabídne cenu mléka za litr. Supermarket obvykle prohlásí, že cena musí jít dolů a naznačí o kolik. Mlékárna pak jde zpět za rolníky, kteří musí snížit svou prodejní cenu - tak se vlastně vytváří tržní cena," řekl Právu Rudolf Schmidt, vedoucí oddělení mléka při Německém svazu rolníků. V SRN je podle něj 125 mlékáren a všechny chtějí prodat své produkty, přičemž asi 90 procent mléka a mléčných výrobků se prodává právě v supermarketech. Ty mají jediné omezení, a sice, že nesmí mléko prodávat levněji, než za kolik je nakoupily od mlékáren.

Také německým rolníkům klesají příjmy

"Cena se tvoří každý měsíc znovu, ať jde o mléko, máslo, sýry, čerstvé maso a podobně," řekl Schmidt. Jak dodal, příjmy německých rolníků klesají a dotace z Bruselu uhradí necelou polovinu poklesu. Zbytek musí rolníci kompenzovat snížením nákladů - například tím, že koupí kvalitnější krmivo, takže ho nepotřebují tolik jako méně kvalitního, čímž také sníží své náklady na dopravu. Ke snížení nákladů přispívá i menší počet pracovních sil. Existují také subvence od německé či zemské vlády v souvislosti s tvorbou krajiny a biologickou výrobou potravin. Podle předsedy Svazu rolníků Gerda Sonnleitnera příjmy zemědělců neustále klesají, a tudíž i jejich ochota investovat. Dodal, že poklesly také ceny za hovězí a vepřové maso. List Süddeutsche Zeitung tento týden napsal, že v Bavorsku loni klesly příjmy zemědělských hospodářství průměrně o 16 procent a že měsíční příjem na jednu pracovní sílu činil kolem 1125 eur a po odečtení sociálního pojištění asi 800 eur (asi 25 tisíc korun). "Stát vykupuje jen část výroby mléka, másla i obilí a tyto komodity poté může částečně uvolnit na export, ale i na domácí trh," řekla Právu tajemnice německé ambasády v Praze Petra Dachtlerová. Tyto státní nákupní ceny, které se mění každý měsíc, se příliš neliší od tržních cen. V říjnu například vykupoval stát kilo másla za 3,28 eura a tržní cena byla 3,17 eura. Kilo sušeného nízkotučného mléka stát kupoval za 2,05 eur, když tržní cena byla 2,01 eura.