Dobré perspektivy: Maso a masné výrobky na britském trhu s biopotravinami

Nová studie Organic Monitor odhalila, že Velká Británie nabízí druhý největší trh s ekologickým masem na světě. Odbyt se v rozmezí let 2001 až 2004 zvýšil o 139 %. Sektor ekologického masa a uzenin vzrostl ve Velké Británii nejrychleji. Přes silný nárůst se všechno maso nemohlo prodávat jako ekologická potravina, neboť neúčinné způsoby prodeje a příliš málo zpracovatelských provozoven bylo příčinou toho, že velká část šla na konvenční trh. I když jsou britští maloobchodníci vedeni k tomu, aby odebírali více tuzemské zboží, studie zjistila, že téměř 20 % obratu je kryto zbožím z dovozu.

Dále, vedoucí silou prodeje jsou se 72 % podílu na trhu supermarkety. Ostatní specializované obchody, zpracovatelé, přímý prodej a stravování mimo domov zaznamenaly významné nárůsty podílů na trhu.

http://www.organicmonitor.com/120244.htm