Čeští vinaři dohánějí ty moravské

V brněnské vinotéce Vindom včera vybrali vítěze soutěže českých a moravských vín TOP 77. V komisi usedli vysokoškolští profesoři, rakouští degustátoři i tuzemští potravinářští inspektoři. V soutěži uspěla nejen moravská vína ale i ta od českých vinohradníků. Nejúspěšnější vinaři získali nejvyšší hodnocení, tedy pět hvězdiček. Komise je přidělila Vladimíru Zborovskému z Velkých Pavlovic a firmám Víno Blatel, Moravíno a Vinným sklepům z Valtic.

Komise vybrala nejlepších sedmasedmdesát vín z více než tisíce vzorků a jejich kvalitu ocenila i počtem hvězdiček od tří do pěti. "Je potěšitelné, že se do užšího výběru dostává stále více vinařů z Čech," popisuje předseda hodnotitelské komise a vinařský odborník Eduard Postbiegl. Samotné vyhlášení vítězů Top 77 se uskuteční v pátek na zahájení již třetího ročníku Konference víno a zdraví. Ta se koná v aule Masarykovy univerzity na Vinařské ulici v Brně a zaměří se na vliv alkoholu a zejména vína na ženský organismus.

"Nelze předstírat, že se alkohol a víno vůbec nekonzumuje. Je třeba se zabývat jejich pozitivními i negativními účinky," uvádí Jan Žaloudík, děkan Lékařské fakulty v Brně, který nad akcí převzal záštitu spolu s rektorem Masarykovy univerzity Petrem Fialou.

Sám Žaloudík preferuje víno před ostatními druhy alkoholu. "V pivě je moc alkoholu. Je to nebezpečné hlavně pro lidi s vysokým tlakem. Tvrdý alkohol je ještě daleko problematičtější. Kdežto ve vínu je alkohol obsažen ve velmi rozumné míře," popisuje Žaloudík. Podle něho jsou ve vínu obsaženy látky, které podporují zdárné fungování oběhového a cévního systému v lidském těle.