České mlékárny nedokážou čelit dovozu hlavně při prodeji sýrů

České mlékárny nedokážou na domácím trhu čelit zahraniční konkurenci hlavně při prodeji sýrů. Dovoz sýrů začal sílit po vstupu do EU a nyní již téměř trojnásobně převyšuje objem české produkce prodávané za hranicemi. Z republiky se přitom vyváží mléko, které by tuzemské mlékárny dokázaly zpracovat na výrobky s vyšší přidanou hodnotou. ČTK to dnes řekl Jiří Kopáček z Českomoravského svazu mlékárenského na konferenci k Mlékárenskému dni v Přibyslavi na Havlíčkobrodsku. Podle Josefa Matějka z Agrární komory nejsou potravináři dostatečně vstřícní k jednání.

"Mléko by mělo skončit ve výrobcích, které jsme schopni na světovém trhu zhodnotit lépe," řekl Kopáček. Uvedl, že loni čeští zemědělci prodali hlavně v Německu do 15 procent roční produkce mléka, která se pohybovala kolem 2,6 miliardy litrů. "Domnívám se, že vývoz asi zůstal na úrovni loňského roku, protože poptávka hlavně z Bavorska je stále," dodal. Do českých provozů se vozí mléko ze Slovenska a Polska, podle Kopáčka ale toto množství odpovídá asi šestině jeho vývozu.

Obtížná vyjednávání mlékaře a farmáře zřejmě ještě čekají kvůli současné vyšší poptávce po mléčných výrobcích ve světě, což má podle nich na svědomí kombinace růstu poptávky po mléčných výrobcích hlavně v Asii, nízká produkce mléka v Německu a Francii a výpadek dodávek z Austrálie. Ceny mléčných výrobků se podle Kopáčka v tuzemsku zvyšují od léta. Odhaduje, že během letošního a příštího roku bude zdražení činit pět až patnáct procent, podle druhu výrobků. Čeští zemědělci nyní za litr mléka dostávají 7,90 korun až osm korun, což je v poslední době navýšení jen asi o 0,20 Kč.

"Předpokládáme, že do konce roku to bude 8,20 Kč i více," řekl Josef Matějek z představenstva Agrární komory ČR. Podotkl, že v roce 2005 už zemědělci dostávali 8,30 Kč za litr mléka. Podle něj je o mléko v zahraničí stále velký zájem. Francouzská firma stojí o nákup pro svůj zahraniční provoz, za kvalitní mléko s vysokým obsahem bílkovin nabízí 8,90 Kč, dodal.

Z Česka se vyváží bílý sýr, a to hlavně do arabských zemí, i část eidamských a tavených sýrů. V českých obchodech se kromě zahraničních specialit objevují hlavně eidamské sýry a tvaroh z Polska a Německa. České mlékárny vyvážejí i sušené mléko či máslo, a to do zemí EU i mimo ně.

Choceňská mlékárna zkouší asi rok vyvážet do Německa pomazánkové máslo. Ředitel Petr Marek uvedl, že na západ se česká firma prosazuje velmi obtížně. Na to, aby z pultů vytlačila zavedené dodavatele, podle něj nemá kontakty ani dostatečný kapitál, i když nabízí stejně kvalitní a třeba i levnější výrobek. Podle jeho názoru se možnosti pro české mlékárny otevírají spíš ve východoevropských zemích.