Ani pstruhy z Turecka ani játra z Baltu

V uplynulých dnech řešila Státní veterinární správa ČR dva případy závadných potravin, šlo o ryby ze země mimo EU (pstruhy z Turecka) a rybí výrobek z EU (tresčí játra z Polska). V obou případech nebyla zásilka propuštěna do tržní sítě a bude vrácena nebo zlikvidována.

Do Turecka se buď vrátí nebo bude zlikvidována v kafilerii zásilka 4 690 kg zmrazených pstruhů. Tito pstruzi nebyli smyslově vyhovující (tělní dutina byla znečištěna střevním obsahem, ryby vykazovaly netypický zápach, barva svaloviny byla žlutooranžová). I laboratorní vyšetření dusíkatých látek poukázalo na to, že zboží neodpovídalo požadavku čerstvosti. Řeší Krajská veterinární správa pro Jihočeský kraj.

Stejný osud čeká zásilku 2 701 kg tresčích jater v konzervách (celkem 22 512konzerv). Nic nebylo distribuováno do tržní sítě, zásilka je pozastavena ve skladu příjemce a bude buď vrácena dodavateli do Polska nebo neškodně odstraněna v asanačním podniku.Z obchodních dokladů vyplynulo, že ryby byly ulovené v Baltském moři, proto byly odebrány vzorky k laboratornímu vyšetření na obsah dioxinů. Bylo zjištěno zhruba 1,5 násobné překročení limitu pro sumu dioxinů a PCB s dioxinovým účinkem. (Limit pro rybí játra je 25 pg/g. Laboratorním vyšetřením byla naměřená hodnota 63,5 pg/g). Řeší Krajská veterinární správa pro Středočeský kraj.

Baltské moře je nejvíce znečištěnou mořskou oblastí (zejména pokud jde právě o dioxiny a PCB s dioxinovým účinkem). Je to dané tím, že jej obklopuje několik států a proto je znečištěním více ohroženo než jiné mořské oblasti. Výměna vody se sousedním Atlantským oceánem trvá asi 30 let. Zdroji znečištění jsou komunální odpady, průmyslové odpady, atmosférické vstupy, a to například z dopravy a ze zemědělství. Poněvadž je tato problematika známá již delší dobu, byla již v roce 1974 založena Helsinská komise (HELCOM), jejímž cílem je chránit mořské prostředí Baltského moře před zdroji znečištění. Ovšem, než bude Balt „čistý“, to je otázka zřejmě desetiletí.

Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR