Růst cen mléka asi nelze čekat

Přestože z tuzemského trhu s mlékem před časem prakticky zmizely přebytky a export mléčných produktů se díky růstu světových cen stal po několika letech ziskový, na optimistické prognózy zřejmě není místo.

"Mléko a mléčné výrobky by v nastávajícím období neměly zdražit. Vzhledem k silné pozici obchodních řetězců a poklesu cen na světových trzích totiž není pro zvyšování cen na trhu prostor," řekl Michal Němec, ředitel Českomoravského svazu mlékárenského. Na světovém trhu skončil hlavně rozkvět sušeného mléka, jehož ceny jsou v současnosti už pod úrovní nákladů.

Protože export představuje čtvrtinu mléka, jež nakupují domácí zpracovatelé, vývozní ceny ovlivní ceny nákupní. Situace na trhu proto zřejmě neumožní ani nějaké skokové zvyšování farmářské ceny. Ta činila v říjnu v průměru 7,95 koruny za litr, zatímco v pololetí to bylo 7,72 Kč/l.

Přestože lídr trhu Jihočeské mlékárny ohlásily zájem zvýšit výkup mléka, podle Němce bude zájem o surovinu ze strany zpracovatelů postupně klesat.