Japonský řetězec suši restaurací zaplatil rekordních 67 milionů korun za tuňáka

Japonský řetězec suši restaurací zaplatil v tradiční novoroční aukci na rybím trhu v Tokiu rekordních 510 milionů jenů (více než 67 milionů korun) za jediného tuňáka obecného. Ryba vážící 243 kilogramů bude servírována v pobočkách řetězce Sushizanmai, informovala dnes agentura Reuters.

Společnost Kiyomura, která řetězec restaurací provozuje, překonala svůj vlastní rekord z roku 2019, kdy za prémiového tuňáka zaplatila 333,6 milionu jenů.

"Doufám, že se ekonomika letos zlepší. Vláda premiérky Sanae Takaičiové slíbila, že bude pracovat, pracovat, pracovat, a Sushizanmai udělá totéž," řekl majitel řetězce Kijoši Kimura.

"Myslel jsem si, že vítězný příhoz bude trochu nižší, možná kolem 400 nebo 300 milionů jenů, ale nakonec se vyšplhal přes 500 milionů," dodal Kimura, který je známý jako "tuňákový král".

Obří tuňák byl přepraven do hlavní pobočky Sushizanmai, kde byl nakrájen a distribuován do restaurací po celé zemi. Pokrmy z něj budou zákazníkům prodávány za obvyklou cenu, uvedl Kimura.