Hovězího na trhu ubývá

K 1. lednu 2003 bylo ve Spojených státech ve výkrmnách s kapacitou nad 1000 kusů dobytka celkem 10,6 mil. kusů hovězího dobytka, což je o 8 procent méně než ke stejnému datu roku 2002 a o 10 procent méně než 1.1.2001. V 7 nejvýznamnějších státech USA bylo k počátku tohoto roku 9,1 mil. dobytka, což je o 8 procent méně než v předcházejícím roce. Tyto státy nakoupily v posledním měsíci minulého roku 1,38 mil. kusů mladého dobytka. V porovnání s prosincem 2001 je to o 3,8% více a o 2,7% více než činil průměrný odhad analytiků. Během pátečního obchodování v Chicagu poklesla cena dubnového kontraktu hovězího o 0,275 centu na 77,575 centru za libru. V porovnání se stejným obdobím předcházejícího roku je kurz stále o 9,2% výše. Statistiky vyšly až po ukončení obchodování, takže reakce trhu se projeví až po zahájení nového obchodního dne. Výkrmy nakupují rok stará zvířata vážící přibližně 750 liber (cca 340 kg) a krmí je asi 4 měsíce, dokud nedosáhnou váhy kolem 1200 liber (544 kg). Pak jsou poslána na porážku.