Články kauzy Kvalita potravin
Testovali jsme v laboratoři croissanty z Česka a Německa. Výsledky Čechy překvapí
12. 12. 2025 | Zdroj: novinky.cz |
Odkaz
Hluboké kořeny má v Česku názor, že potraviny v Německu jsou lepší než ty české. Novinky proto nechaly laboratorně porovnat tři běžné produkty zakoupené ve stejných řetězcích v Praze a německé Pirn
Řízek jedině z masa. Rostlinné alternativy čekají změny
8. 12. 2025 | Zdroj: novinky.cz |
Odkaz
Evropským parlamentem prošel návrh, který nařizuje použití názvů jako klobása, řízek nebo steak jen u masných výrobků. Sjednotit má pravidla v celé Evropské unii a předejít tomu, aby se uvedená pojmenování používala u produktů rostlinného původu.
Zdravě i udržitelně: Stravování Čechů se snaží řešit i byznys. Vymlouvat se na poptávku dlouhodobě nefunguje
10. 11. 2025 | Zdroj: Ekolist.cz |
Odkaz
V oblasti produkce potravin čelíme takzvané trojité výzvě: nakrmit lidi, nepřispívat ke klimatické změně ani ztrátě biodiverzity. Lidé se dnes ve výživě spoléhají na velmi úzkou skupinu asi 12 plodin a 5 typů živočichů.
Komora: Rozšíření kvót na dovoz z Ukrajiny ohrožuje české cukrovarnictví
16. 7. 2025 | Zdroj: ČTK |
Článek
Chystané rozšíření bezcelních dovozních kvót na vybrané komodity z Ukrajiny ohrožuje české cukrovarnictví, v tiskové zprávě to dnes uvedla Potravinářská komora ČR.
Steaky, tofu i řasy. EU potřebuje proteinovou strategii, shoduje se sektor potravin
11. 2. 2025 | Zdroj: Euractiv.cz |
Odkaz
Bílkoviny jsou pro člověka nepostradatelné a Evropa by se měla zaměřit na to, aby je dokázala sama produkovat, a to v dostatečné kvalitě a udržitelně. Skupina organizací a firem napříč potravinářským sektorem přišla s návrhy, jak na to.
Zemědělci by mohli prodávat víc drůbeže ze dvora, MZe připravuje úpravu vyhlášky
15. 1. 2025 | Zdroj: ČTK |
Článek
Zemědělci by mohli prodávat ze dvora více kusů drůbeže, než bylo doposud možné. V současnosti lze legálně ze dvora prodat 2000 kusů drůbeže za rok, tedy 35 týdně, a to bez jakékoliv kontroly či registrace u krajské veterinární správy. V zahraničí jsou ale kvóty vyšší.
V bezlaktózových výrobcích z českých mlékáren byla laktóza, zjistila SZPI
8. 11. 2024 | Zdroj: ČTK |
Článek
Bezlaktózové výrobky od českých mlékáren Savencia a Mlékárna Kunín byly s laktózou ve dvojnásobném množství, než povoluje zákonný limit, zjistila v laboratoři Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Jde o sýr Lučina a o čerstvé polotučné mléko, uvedla inspekce na síti X s odkazem na web Potraviny na pranýři.
Klasický chmel nahradily „extrakt“ a „produkt“. Některá piva se už skoro ani nevaří
28. 8. 2024 | Zdroj: novinky.cz |
Odkaz
Chmelové produkty, chmelový extrakt, upravený chmel. Tyto pojmy běžně naleznete na etiketách pivních lahví. Málokdo ale ví, co vlastně znamenají a jak se liší od klasického chmele, tedy chmelových hlávek používaných dříve.
Svaz ekologických zemědělců: Spotřeba biopotravin v Česku roste, ale pomalu
27. 5. 2024 | Zdroj: ČTK |
Článek
Spotřeba biopotravin v Česku roste, ale pomalým tempem. Od roku 2021 stoupla jen o necelé půl procento, řekla ČTK manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců Kateřina Urbánková. Ke konci roku roku 2021 byl podíl biopotravin na celkové spotřebě potravin a nápojů 1,66 procenta, letos to bude přes dvě procenta.
Musíme podpořit spotřebu biopotravin, apelují některé organizace
2. 5. 2024 | Zdroj: Euractiv.cz |
Odkaz
Ekologické zemědělství by do roku 2030 mělo zabírat 25 % zemědělské půdy v EU – alespoň tak zní cíl, na kterém se EU před časem dohodla. Nyní se však objevují obavy, že EU do konce dekády své plány nesplní, a to kvůli nízké spotřebě.
