Odborníkům i laikům chutná nejvíc bylinný nápoj z Varů

MF Dnes 13.5.1999

Odborníkum i laikum chutná nejvíc bylinný nápoj z Varu

Praha (ciz, mp)- Rozhodnutí, která becherovka má zákonné právo na toto oznacení, musí udelat soud. Po které však radeji sáhne obycejný konzument? Která je lepší? "Originál je jedna vec, ale konecné slovo by meli mít predevším spotrebitelé," tvrdí predseda Unie destilatéru Václav Šitner, jenž všechny tri vzorky degustoval. Ochutnávka tedy probehla podle jeho doporucení na dvou úrovních- odborné a laické. Druhou skupinu zastoupili clenové redakce. O prízen pijáku se ucházely tri becherovky: karlovarské likérky, nemecké spolecnosti Underberg, jejíž likér se už po prázdninách stane historickou raritou, a Hofmannova slovenská. Chutové pohárky odborníku jednoznacne urcily produkci z Karlových Varu, a potvrdily tak predchozí varování, že odhalit karlovarský originál je otázkou cti. Druhé místo u nich obsadila nemecká becherovka od Underbergu a poslední prícku slovenský výrobek podle receptury Zdenka Hofmanna. Odborníci to zduvodnili predevším její silnejší pomerancovou príchutí. Spotrebitele zastoupilo dvacet clenu redakce, kterí nikdy žádnou ochutnávkou neprošli. Nekolik z nich dokonce becherovku ani nepije- poté, co s ní trochu "prebrali". "To je pomerne známý problém. V okamžiku, kdy se becherovky nekdo prepije, jenom velmi opatrne se k ní vrací," ríká mluvcí Karlovarské Becherovky David Binar. Pres toto znevýhodnení potvrdila i redakcní ochutnávka jednoznacne výsadní postavení domácího lázenského bylinného likéru. Na rozdíl od odborníku však naprosto propadl nemecký Underberg, na jehož stranu se priklonil jediný clen redakce. Mnohem lépe ovšem u laické komise uspela slovenská becherovka, jejíž výraznejší zlaté barve a pomerancové chuti podlehla tretina degustéru.