Klatovští rybáři dnes zahájili podzimní výlovy 135 rybníků, potrvají měsíc a půl

Klatovští rybáři dnes zahájili podzimní výlovy rybníků v Plzeňském kraji. Budou lovit každý den až do 27. listopadu. Čtyři firemní střediska by měla ve 135 rybnících odlovit přes 600 tun kaprů a 50 tun dalších ryb. ČTK to dnes řekl Václav Voráček, ředitel a.s. Klatovské rybářství, která hospodaří na 390 rybnících s plochou 2000 hektarů. Ryby jsou kvalitní, produkce by měla být podobná jako v minulých letech. Ceny vánočních kaprů zůstanou podle ředitele zhruba stejné jako loni.

"Nějaké rybníčky už jsme si slovili dopředu kvůli vodě. Ale dnes už lovíme větší rybník Počátek na středisku Bor na Tachovsku," uvedl. Největší vodní plocha v západních Čechách, rybník Kovčín se 106 hektary na Klatovsku, přijde na řadu 4. listopadu. Běžně se loví dva dny, ale letos ho rybáři stihnou za den, protože má nedostatek vody. "Proto ho musíme slovit už po roce," řekl Voráček. Další velký rybník Myslív s rozlohou 68 hektarů, také na Klatovsku, budou lovit 11. a 12. listopadu. Tam je vody dost. Klatovští letos neplánují na větších rybnících žádné akce typu poutí. "Samozřejmě kdo chce, může se přijít podívat. Na větších rybnících bude i prodej," řekl. Přijdou také děti ze škol z v okolí, jimž rybáři vše vysvětlí a ukážou.

"Prováděli jsme ve vegetačním období tři kontrolní odlovy. Zdravotní stav je zcela v pořádku, nebyl sebemenší problém. Přírůstky jsou průměrné vzhledem k množství vody. Někde voda byla, ale spíše jsme se potýkali s jejím nedostatkem. Nejhorší situace byla na Tachovsku, kde chybí desítky centimetrů," řekl Voráček. Podle něj se situace nezlepšuje, žádné větší srážky zatím v kraji nebyly. Stejný deficit je na jihu Čech.

Problémy s vodou měli klatovští rybáři už při jarních výlovech. "Samozřejmě se s ní snažíme v maximální míře hospodařit - přepouštět rybníky a tak dále, ale je to strašně komplikované. S vodou bojujeme už tři až pět let," uvedl ředitel. Problémy s predátory měli rybáři stejné jako v minulých letech. "Pořád nás trápí jarní tah kormoránů a vydra už je tu pořád," uvedl Voráček.

"Kaprů na vánoční trh zajistíme dostatek. Ceny zůstanou zhruba na úrovni loňského roku," uvedl Voráček. Podle něj podnik i letos registruje nárůst výrobních nákladů. Podle něj je na začátku výlovů ještě předčasné hovořit o přesných cenách z firemních sádek. Loni se "klatovský" kapr, stejně jako třeboňský, prodával při vánočním prodeji na stáncích zhruba za 140 Kč/kg včetně marže prodejců.

Klatovské rybářství bude prodávat kapry v 80 stáncích v Plzeňském kraji, ale i v Praze a na sádkách, a to od 19. prosince. Český trh si žádá kapra výběrového, od 2,5 kilogramu výše. Spotřeba sladkovodních ryb je dlouhodobě největší na konci roku a meziročně se podle Voráčka poslední roky spíše snižuje. Starších lidí, kteří je byli zvyklí konzumovat, ubývá, mladší generace už má jiné stravovací návyky. Podnik exportuje dlouhodobě téměř polovinu menších kaprů z podzimních výlovů, nejvíc do Německa, ale i do Francie, Rakouska a Polska.

Klatovské rybářství loni vyprodukovalo přes 1000 tun ryb, z toho zhruba pětinu tvoří lososovité druhy, tedy pstruzi a siveni.

Václav Prokš hj