WSJ: Plné ruce práce mají kolem Vánoc i "čichači" šunky z Andalusie

22.12.2021 | ČTK

Výrobce uzenin Cinco Jotas ve svém závodu na jihozápadě Španělska stále využívá některé postupy z časů dávno minulých: Chorizo se zde udí v místnosti plné hořícího dubové dřeva se salámy zavěšenými u stropu, a šunky zrají ve sklepě, jehož "regulace klimatu" spočívá v ručním otvírání a zavírání oken.

Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz

Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.

Tisk

Další články v kategorii

• Souhrn událostí uplynulých dní – 06. – 08.11. 2026 (09.11.2026)
• Kupi: Za kg husy dají lidé v obchodech stejně jako loni 179,90 Kč, v akci méně (08.11.2026)
• Na ekofarmě v Anglii objevila zdravou svačinu. Za ovocné plátky sbírá ocenění (07.11.2026)
• Sklizeň vína ve Francii bude podle odhadů letos vyšší, ale zůstane pod průměrem (06.11.2026)
• Ochrana ozonové vrstvy je věcí mezinárodní spolupráce, kde ČR hraje důležitou roli (06.11.2026)
• Klimatické extrémy ohrožují téměř 90 milionů vysídlených lidí, varuje OSN (06.11.2026)
• Hrabošů na polích v říjnu přibylo, situace je druhá nejhorší za pět let (06.11.2026)
• Plemenáři se kvůli šetření sloučí s veterináři. Kolik peněz zbude, není jasné (06.11.2026)

---