Produkce trvanlivého mléka meziročně vzrostla o 37 procent

Produkce trvanlivého mléka mezirocne vzrostla o 37 procent

PRAHA 29.cervence (CTK) - Produkce trvanlivého mléka v CR za prvních pet mesícu letošního roku vzrostla ve srovnání se stejným obdobím loni o 37 procent. Naproti tomu produkce pasterovaných konzumních mlék ve stejném období poklesla o 18,3 procenta. Celkove se tuzemská produkce konzumního mléka zvýšila mezirocne o 0,6 procenta a výroba konzumní smetany o 2,8 procenta. Uvádí se to v situacní a výhledové zpráve Ministerstva zemedelství CR o mléce a mlécných výrobcích, kterou má CTK k dispozici.

Produkce trvanlivého mléka od pocátku letošního roku do konce kvetna cinila pres 95,27 miliónu litru, pricemž celková produkce konzumního mléka byla 204,46 miliónu litru a produkce konzumní smetany pres 11,18 miliónu litru. Jogurtu bylo vyrobeno pres 27,11 miliónu litru a ostatních tekutých kysaných výrobku témer 16,26 miliónu litru.

Mírné omezení produkce jogurtu (snížení o 2,4 procenta) a ostatních kysaných výrobku (snížení o 0,3 procenta) je podle zprávy dusledkem výraznejšího rustu cen tohoto zboží, kdy došlo k priblížení tuzemských a zahranicních cen. V predchozích dvou letech byl nicméne zaznamenán u techto výrobku rostoucí trend objemu produkce.

Mírný pokles produkce vykázala také sušená mléka (o 3,7 procenta), kterých se vyrobilo 25.692,6 tuny, což souvisí s nízkými cenami na zahranicních trzích a s presunem suroviny na výrobu žádanejších výrobku, zejména sýru a sušeného plnotucného mléka.

Z ostatních výrobku došlo ve sledovaném období k výraznejšímu mezirocním rustu produkce u mlécných krmných smesí (o 19 procent), kterých se vyrobilo 1582,2 tuny, a u smetanových krému (o 15,1 procenta) s produkcí 2464,5 tuny.

Oldrich Pribík mha