Zákusek připomínající bazén a skokanské prkno vyhrál soutěž pařížských cukrářů

Modrý základ a na něm dva šedé díly připomínající prkno na skok do vody. Tak vypadá originální zákusek, který letos zvítězil v soutěži cukrářů pořádané pařížskou radnicí. Výsledek v úterý oznámila porota po čtyřhodinové degustaci, popsala na svém webu televize CNN. Letošním tématem byly "hodnoty sportu", které bylo vybráno s odkazem na olympijské hry, jež bude francouzská metropole hostit příští léto. Mezi 12 finalisty cukrářské "velké ceny" byl například i zákusek ve tvaru píšťalky s čokoládovou a kávovou náplní.

U poroty, kterou vedl věhlasný cukrář Pierre Hermé, nakonec nejvíce zabodovalo dílo nazvané "opera o skoku do vody" od Raamina Samiyiho, který má v centru Paříže gurmánskou prodejnu koblih. Samiyi je také plavcem a skokanem do vody a tento motiv v soutěži cukrářů propojil s vícevrstvým francouzským dortem opéra.

"Je to neuvěřitelné, strašně rychle mi bije srdce," reagoval autor vítězného dezertu, když mu porota po telefonu oznamovala své rozhodnutí. Kromě publicity za svůj výkon získává také peněžitou cenu ve výši 4000 eur (skoro 100.000 Kč), informuje deník Le Parisien.

Cukrářská soutěž, kterou pařížská radnice pořádá od roku 2019, je otevřená všem cukrárnám, pekárnám, restauracím a hotelům v hlavním městě Francie. Každý podnik může vyslat pouze jeden výtvor, který musí být zcela nový a zároveň musí obsahovat nejméně jednu přísadu vypěstovanou nebo vyrobenou v Paříži. Vítěze vybíral sedmičlenný panel, v němž byli zastoupeni odborníci i laici.

Zda Samiyi svůj modro-šedý zákusek bude nabízet zákazníkům ve své cukrárně Momzi nedaleko muzea Louvre, už je na jeho uvážení, sdělila CNN pařížská radnice.